12 rutas gastronómicas de Asturias

El Turismo Gastronómico en Asturias es una delicia de sorpresas para nuestro paladar; apunta las comidas y ciudades que no puedes dejar de visitar en el camino.

Paisajes y sabores de Asturias en 12 rutas gastronómicas imperdibles

El Principado de Asturias es conocida por la gran variedad de colores y sabores que posee en su cocina. Allí el arte culinario es verdaderamente una inspiración y, cada vez más, una invitación a los viajeros que se vuelcan a los placeres del paladar.

Aquí, una guía para que, al recorrer Asturias siguiendo los aromas de sus comidas típicas, no te pierdas un solo platillo ni un asola atracción turística, siguiendo las Rutas Gastronómicas podremos descubrir los tesoros arquitectónicos y turísticos que guarda la región, dueña de mar y tierra.

Las 12 principales rutas gastronómicas que destacamos de Asturias y donde no hemos podido ser justos con cada uno de los platillos típicos o cada uno de los poblados y ciudades que brindan una delicia exclusiva, son las siguientes:

  • De Cangas de Onís a Cabrales: Esta ruta es conocida por dos de sus emblemáticos quesos: el gamoneu y el cabrales. Pero también por ser guardiana del recinto sagrado de Asturias, Covadonga así como también las montañas de Picos de Europa, todo un atractivo turístico.

Paisaje otoñal en el Parque de Redes

  • Los sabores del Parque de Redes: Entre el concejo de Caso y de Sobrescobio se encuentra uno de los más bellos parques de Asturias donde vive la raza vacuna casina productora de la leche con la que se elabora el mejor queso de Asturias.
  • La ruta de la sidra: Desde Villaviciosa a Tazones, Amandi, Nava y Los Caserinos se encuentran los sitios donde nació la bebida más popular de Asturias. PEro además, los pueblos y sus alrededor sembrados, así como las villas marineras con historia son los paisajes de postal que todo viajero se lleva.
  • La ruta del vino: Cerca de un bosque encantado, Muniellos, se halla la tierra fértil que, rodeada de montañas, es el sitio donde crecen las cepas del municipio de Cangas del Narcea.
  • La ruta de las estrellas Michelín
  • Gijón, entre lo dulce y lo salado: Del ‘cabritu’ con patatines a la ventrisca de bonito, el pulpo con boletus o la clásica fabada, son los platillos típicos gijones que puedes servirte en cualqueir restaurante del casco histórico de la ciudad.
  • Yantares en la capital: Los dulces y las frutas secas se conjugan en Oviedo donde los domingos de sol es parada obligada sentarse a comer en una mesa de los alrededores del mercado histórico.
  • Avilés con gusto propio
  • Las fiestas de ‘prau’
  • De oriente a occidente, yantares costeros
  • El Nalón y el Navia, trayectos de río
  • Diccionario del amante de la gastronomía asturiana

Fuente: Ocholeguas
Fotografía: Toprural en flickr y Manueasc en Wikimedia

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